🐄 Les Sentiers Gourmands De La Clape 2022

Sortir en Occitanie Aude Gruissan FASCINANT WEEK-END - DES ATELIERS PAS COMME LES AUTRES AU CHATEAU LE BOUÏS Non communiqué par l'organisateur du Jeudi 14 Octobre 2021 au Dimanche 17 Octobre 2021de 10h00 à 23h59 Le Château Le Bouïs situé à Gruissan dans La Clape, vous invite à découvrir le monde fascinant du vin. Plusieurs activités au choix lors de ces 4 jours du Fascinant week-end visite multimédia de la Légende du Bouïs, sentiers gourmands étoilés. Et surtout un atelier d’assemblage et création de vin pour les plus créatifs, qui repartiront avec leur propre bouteille ! Pour le midi, le Château le Bouïs vous propose des paniers pique-nique sur réservation. Le restaurant du Bouis, ancienne bergerie avec vue panoramique imprenable sur le vignoble et la mer, sera ouvert vendredi au soir. Découvrez une carte signée par le chef étoilé Jean-Marc Boyer. Se loger chambre d’hôtes du Château le Bouïs Légende du Bouis 5 €/pers. Tous les jours de 10 H à 12 H et de 15 H à 18 H. Sentiers gourmands étoilés 25 €/pers. Jeudi 14 de 10 H à 12 H sur réservation. Atelier d’assemblage et création de vin 35 €/pers. Vendredi de 10 H à 12 H sur réservation. Comment y aller ? Suivez l'itinéraire L'avis des internautes Aucun commentaire pour le moment Aidez les autres, donnez votre avis Autres idées sorties près de Gruissan Envie de manger près de Gruissan ? Découvrez nos suggestions de restaurants à Gruissan Se loger près de Gruissan ? Trouvez une location de vacances à Gruissan Gruissan Gruissan [ɡʁɥisɑ̃] en occitan Grussan est une commune française, située dans l'est du département de l'Aude en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du Narbonnais, un pays comprenant Narbonne et sa périphérie, le massif de la Clape et la bande lagunaire des étangs. Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le Canal de la Robine, le ruisseau de la Combe de Lavit, le ruisseau du Rec et par divers autres petits cours d'eau. Incluse dans le parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, la commune possède un patrimoine naturel remarquable les étangs du Narbonnais », le massif de la Clape », le complexe lagunaire de Bages-Sigean » et la montagne de la Clape » et quatre espaces protégés le vallon de la Goutine », les Auzils », Sainte-Lucie » et les étangs littoraux de la Narbonnaise ». Gruissan est une commune rurale et littorale qui compte 5 087 habitants en 2019, après avoir connu une forte hausse de la population depuis 1975. Elle appartient à l'unité urbaine de Gruissan et fait partie de l'aire d'attraction de Narbonne. Ses habitants sont appelés les Gruissanais ou Gruissanaises. source wikipedia

L’AOC La Clape lance sa saison oenotouristique le 22 mai prochain avec la 17e édition des Sentiers Gourmands au cœur du vignoble de La Clape. Une balade gastronomique au départ du Château Moyau à Fleury- d’Aude, à la rencontre des vignerons et leurs vins sublimés par des plats de chef. Les Sentiers Gourmands en Clape vigneronne reviennent pour une nouvelle édition plus gastronomique que jamais, le dimanche 22 mai, au départ du Château Moyau à Fleury-d’Aude. Un événement attendu, après deux ans de pause en raison de la crise sanitaire, qui figure parmi les temps forts de l’agenda oenotouristiques du Languedoc. Le parcours de 8 kilomètres, à faible dénivelé entre mer et vignes, est accessible à toute la famille et ponctué d’étapes gourmandes. Près de 30 vignerons de l’AOC La Clape sont présents pour faire déguster leurs vins sur le terroir qui les forge, en parfait accord avec les assiettes concoctées par le chef Marc Schwall du Petit Lac à Narbonne. Fidèle des Sentiers Gourmands, le chef narbonnais propose ainsi un menu complet mousse de brousse au basilic pour la mise en bouche, truite marinée et dos de cabillaud pré-salé en entrée, agneau rôti à la cuillère pour le plat, fraises du pays viendront parfaire ce repas. Un choix de mets conçu spécialement pour révéler et sublimer les caractères spécifiques des vins de l’AOC de La Clape. La balade gourmande se termine en musique dans le Parc du Château Moyau où une vente des vins du jour est organisée, afin de permettre aux visiteurs de poursuivre la dégustation jusqu’à la maison ! Le Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée étant partenaire de l’évènement, la balade mettra également à l'honneur la biodiversité de La Clape, la faune et la flore.

Surles sentiers gourmands de La Clape, dans l’Aude. Les amateurs de bon vin ont décidément l’embarras du choix en Occitanie ! Car ce dimanche 22 mai est également la date choisie par L’ AOC La Clape (dans l’Aude) pour lancer sa saison oenotouristique, avec la 17e édition des Sentiers Gourmands au cœur du vignoble audois. Une

Accueil >Agenda>Les grandes manifestations>Les évènements autour du vin Fêtes et balades vigneronnes, visites commentées de domaines, pique-niques vignerons, ateliers d’assemblages ou de dégustations, fêtes des vendanges… L’Aude est riche en événements liés à la vigne et aux vins. Nous avons sélectionnés pour vous les incontournables qui ponctuent l’année, du printemps à l’entrée de l’hiver… 01 Toques et Clochers Toques et Clochers est un grand événement populaire auprès des Audois, organisé chaque année pendant le week-end des Rameaux. Le public visite un village de l’appellation Limoux et goûte les vins en présence des vignerons. Le point d’orgue de la manifestation est constitué par la vente aux enchères de vins qui permet la rénovation des clochers des villages de l’aire d’appellation et le dîner de gala préparé par des chefs étoilés. D’où le nom de la manifestation ! Un grand moment à la fois prestigieux et festif. 02 Les Camins de Boutenac Un rendez-vous très prisé des amateurs de vins chaque année en mai. Au programme des balades à travers l’AOC Corbières-Boutenac en compagnie des artisans du cru, vrais passionnés de leur métier. Le tout ponctué de pauses dégustatives, de visites de caves et de découverte du patrimoine. Le soir, rendez-vous pour la soirée festive au Château de Boutenac. 03 Les Sentiers Gourmands de La Clape A l’arrivée des beaux jours, il est temps de découvrir le Massif de la Clape ! C’est en mai que ça se passe. Préparez vos papilles pour cette balade vigneronne au départ du Château Le Bouïs à Gruissan avec 6 haltes accompagnées de grands vins et de pause gourmandes préparées par des chefs réputés. Cette belle balade permet aux participants de découvrir cet environnement protégé aux odeurs de garrigue et points de vue sur la Grande Bleue. 04 Balades Vigneronnes en Grand Carcassonne De mai à septembre dans les villages autour de Carcassonne, balades commentées dans le vignoble. Ces sorties sont suivie de dégustations de vins et assiette du terroir. La convivialité à l’état pur ! Prévoyez chapeaux ou casquettes, chaussures de marche et crème solaire, pour ces moments en plein air. 05 Sensations Fitou Chaque année en juillet, le grand événement à ne pas manquer à Fitou !! La grand célébration du cru Fitou avec bon nombre d’animations des dégustations, un marché des producteurs, la grande déambulation du Dieu Bacchus, un grand banquet avec accord mets-vins et un grand bal pour finir ! 06 Tastes en Minervois Un des grands événements oenotouristiques du sud de la France à n’en pas douter ! Chaque année en septembre, une centaine de vignerons jouent carte sur table et font déguster leurs vins. Près de 200 cuvées en blanc, rosé et rouge sélectionnées pour accompagner les plats préparés par des grands chefs. On y déguste aussi une cuisine traditionnelle, on voyage avec la cuisine du monde ou on mange sur le pouce avec la Street food. Tous les espaces proposent une ambiance différente proposée par des musiciens. 07 Fête des vendanges à Gruissan En octobre, un grand moment de convivialité est accompagné d’un cortège et d’animations folkloriques qui permettent de réunir toutes les générations balade vigneronne, dégustation d’huitres au Salins, repas au Sablou, défilé des vendanges et bénédiction du vin à l’église. 08 Rendez-vous des Vins Bio de Saint Hilaire Au programme de ce salon qui se tient chaque année en novembre, de nombreuses dégustations. L’Abbaye de Saint-Hilaire, berceau historique de la Blanquette de Limoux offre un cadre exceptionnel à cette manifestation alliant viticulture et culture. Les vins effervescents, blancs, rouges, rosés sont répartis dans le cloître et les salles de l’abbaye. Le week-end est ponctué d’animations visites guidées de l’abbaye, atelier d’initiation à la dégustation, musique, restaurant bio… Auprintemps, les vignerons de l’AOC Languedoc donnent rendez-vous aux amateurs et néophytes pour plusieurs week-ends gourmands sous le soleil de l’Occitanie. La première balade, organisée le 20 mai prochain, vous invite à parcourir les vignes de La Clape, ponctuée de pauses gourmandes avec les accords mets et vins élaborés par le chef Marc Schwall des Cuisiniers

La Clape Vignoble du château de l'Hospitalet Désignations La Clape Appellations principales languedoc[1] Type d'appellations AOC-AOP Pays France Région parente Languedoc-Roussillon Sous-régions Massif de la Clape Localisation Aude Saison Hivers doux quatre jours de gelées par an, étés souvent chauds et secs. La tramontane amène une certaine fraîcheur en période estivale. Climat tempéré méditerranéen Ensoleillementmoyenne annuelle 300 jours Sol calcaires durs du Crétacé inférieur Cépages dominants cépages rougesgrenache noir, mourvèdre, syrah, carignan, cinsaultcépages blancsbourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, picpoul, vermentino, roussanne Vins produits Vins rouge et blanc Production 26 282 hl Pieds à l'hectare minimum 4 000 pieds par hectare Rendement moyen à l'hectare maximum 60 à 70 hectolitres par hectare[2] La Clape est un vin d'appellation d'origine contrôlée AOC français, produit dans le département de l'Aude, en rouge et blanc. C'est une AOC à part entière depuis le 9 juin 2015. Elle fait partie de la famille des AOC du Languedoc. Histoire Antiquité Le massif de la Clape fut d'abord une île escarpée[3]. Elle fut nommée Lykia, la Lycie, par les navigateurs phéniciens, puis l'Insula Laci par les Romains, qui la colonisèrent dès la fin du IIe siècle avant notre ère. Moyen Âge L'île d’Ellec, au Moyen Âge, commença à être cernée par les alluvions fluviales de l'Aude, qui comblèrent le bras de mer en formant des étangs[3]. L'île fut reliée au continent au cours du XIVe siècle[4]. À la fin du Moyen Âge, un déboisement intensif permit de dégager des espaces pour planter des vignobles. Période moderne Ce rattachement au continent va provoquer un intense déboisement qui aura pour conséquence, à terme, d'accentuer l'érosion de l'ancienne île en mettant à jour un sol de calcaire fissuré. La toponymie du lieu va changer pour prendre en compte le tas de cailloux » qui a recouvert l'ex-île. Son nom va devenir "lou clapas" en langue occitane[5]. La mode des bains de mer a amené le développement progressif de Saint-Pierre-la-Mer dans la commune de Fleury-d'Aude. Henri de Toulouse-Lautrec écrit à sa mère qu'il est régulièrement amené à Saint-Pierre afin de consolider ses jambes à la suite des accidents qu'il a subis en 1878[6]. Période contemporaine Vendanges en 1910 Gouffre de l'Oeil Doux Le vignoble de Narbonne-plage vu du Massif de la Clape L'INAO indique que La création du "Coteaux du Languedoc" remonte à 1960, par la réunion de 13 L'appellation Côteaux du Languedoc a accédé à l' en 1985. Depuis lors, plusieurs noms de terroirs ou dénominations, correspondant aux anciens dont La Clape, ont pu être rajoutés au nom de l'appellation Languedoc-La Clape. »[7]. Depuis le 9 juin 2015, La Clape a accédé à l'AOC à part entière ; son nom est donc désormais "La Clape". Avant la guerre de 1939-1945, la belle saison voyait se monter un village de baraques sur la plage. Après la Seconde Guerre mondiale, les premiers touristes recommencèrent à fréquenter la plage et les bords de l'Aude. Les années 1950-1960 virent la station se reconstruire et s'agrandir avec, en été, l'affluence quotidienne des villageois de l'intérieur et sur la plage, l'installation sauvage de campeurs avec les baraquiers[8]. Le camping dit sauvage » supprimé à Saint-Pierre-la-Mer y perdura jusqu'en 1975. Les aménagements touristiques démarrèrent en 1978. En 1963, le Plan Racine » planifia le bétonnage du golfe du Lion au détriment des milieux naturels et en 2009, les constructions empiètent sur la garrigue du massif de la Clape pourtant protégé. C'est ce tourisme qui permit de donner pourtant un véritable essor à l'AOC La Clape. Étymologie Le massif porte le nom de La Clape qui signifie tas de cailloux en occitan[3]. Situation géographique Vignoble de La Clape Orographie Situé dans le département de l'Aude, le massif, qui couvre 15 000 hectares, fut longtemps dénommé insula laci en raison de ses nombreux lacs dont on observe aujourd’hui les reliquats tel le gouffre de l'Œil Doux[3]. Géologie Les roches sont essentiellement des calcaires durs du Crétacé inférieur, présentant les caractéristiques d'un calcaire urgonien. On trouve aussi de l'argile rouge et des cailloutis, des bancs de molasse, et des éboulis sur le piémont des falaises[3]. Climat Le climat de ce terroir viticole est de type méditerranéen. Il se caractérise par des hivers doux, des étés secs, une luminosité importante et des vents assez violents comme la tramontane[9]. Il compte 300 jours d'ensoleillement par an, 133 jours de pluie, 26 jours d'orage en moyenne et 5 jours de neige en moyenne par an[3]. Les températures estivales vont de 15 à 38 degrés et les températures hivernales vont de -8 à 15 degrés. Vignoble Présentation Le vignoble couvre 6 communes de l'Aude Armissan, Fleury, Gruissan, Salles-d'Aude, Vinassan et Narbonne[3]. Encépagement Les cépages rouges, utilisés pour l'élaboration des vins rouges, sont le grenache noir, le mourvèdre, la syrah, le carignan, et le cinsault. Les principaux cépages blancs, réservés uniquement pour le vin blanc, sont le bourboulenc, la clairette, le grenache blanc, la marsanne, le picpoul, le vermentino, et la roussanne[10]. Les cépages accessoires en blanc sont le macabeu, le terret blanc et le viognier[11]. Terroir et vins Aux côtés des rouges de l'appellation, le La Clape blanc a la spécificité d'être issu à 60 % minimum de cépage bourboulenc[3]. Structure des exploitations La culture de la vigne est la principale activité agricole dans le massif. Production annuelle 40 360 hl dont 26 282 hl revendiqués en La Clape ». La plus grande partie, au nord-est et au centre, fait partie de l'AOC La Clape. La commune de Gruissan se partageant entre l'AOC La Clape et l'AOC Corbières. De nombreux domaines viticoles sont implantés dans le massif. Il y a également une station viticole expérimentale de l'INRA[12]. Type de vins et gastronomie Chaque année lors du troisième dimanche de mai, les vignerons de La Clape organisent les Sentiers Gourmands en Clape Vigneronne, une balade alliant plaisirs gourmands et découverte d'un terroir. Les participants partent pour un parcours de quelques kilomètres en plusieurs étapes gastronomiques au cœur du vignoble. Pour accompagner le repas, les vins AOC La Clape sont proposés par les vignerons. »[13]. Notes et références ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. ↑ Cahier des charges de l'appellation » [PDF], sur homologué par le décret no 2011-1508 du 10 novembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Languedoc » », JORF, no 0264,‎ 15 novembre 2011, p. 19156. ↑ a b c d e f g et h AOC La Clape. ↑ Notice de la carte géologique de Narbonne, pages 12-13. [PDF]. ↑ Histoire des vins de la Clape. ↑ De Pérignan à Fleury-d'Aude, Chroniques Pérignanaises, 2009. ↑ Du VDQS à l'AOC. ↑ Le Carignan, Jean-François Dedieu, Dedieu éditeur, 2008, ISBN 978-2-9528885-1-6. ↑ Climat et paysage », Site officiel de la ville de Narbonne consulté le 14 juillet 2007. ↑ Les cépages de La-clape. ↑ Décret n°2015-1389 du 30 octobre 2015 modifié homologuant le cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée La Clape », sur consulté le 15 janvier 2021. ↑ Unité expérimentale du Pech Rouge, site de l'INRA.. ↑ Les sentiers gourmands de l'AOC. Voir aussi Liens externes Fiches INAO du languedoc-la-clape en blanc, rosé, rouge versions du 25/11/2011 Fiches INAO du languedoc-la-clape en blanc, rosé, rouge versions du 27/09/2013

Unnouveau record ! La marche gourmande de Briey, organisée par le Lions-club a su donner le sourire aux 390 participants. Photo RL /Marianon DUCHALET. Ce lundi 6 juin, le Lions Club a organisé

Une bien belle journée de printemps s’est déroulée, ce dimanche 16 mai 2004, en plein coeur du massif de La Clape. Sous un joli soleil de mai, un ciel bleu lumineux et pur, une brise légère rafraîchissante, 350 participants et 42 vignerons ont fêté à l’unisson les bons vins et le Terroir de La Clape. Dès 11 heures les premiers amateurs, équipés de leur verre, prenaient le chemin du gouffre de l’oeil doux ». Sur les hauteurs de la falaise surplombant cette curiosité naturelle, dix vignerons les attendaient. Vins blancs et rosés se mariaient alors à une jolie tartine de brandade aux olives confites. Beaucoup ont apprécié ce moment magique que de déguster un bon verre de vin face au superbe paysage car le point de vue donnant sur les vignes, les pinèdes et la mer Méditerranée est peut être, un des plus beaux de toute la côte venait l’étape dite “du fer à cheval”, avec sa soupe d’haricot coco aux gras de jambon et pistou, où une dizaine de vignerons tendant leur bouteille, régalaient les astronomes ravis d’un accord particulièrement réussi. Une marche à travers les vignes et la forêt de pin permettait ensuite aux groupes de gourmands, d’atteindre le vallon vert ». Un plat de viande chaud les at tendait, servi en pleine campagne et accompagné de superbes vins rouges, voilà un autre challenge réussi au regard des sourires affichés sur les minutes de balade plus loin venaient de nouveaux vins blancs et rouges, mariés pour ce jour à des fromages de chèvres. Ces derniers, présentés par le producteur, se sont révélés vraiment délicieux avec des vins d’une rare intensité aromatique. Enfin l’arrivée au Mas de l’Oustalet réunissait tout ce petit monde de gastronomes épicuriens autour de derniers vins de la Clape et d’un dessert aussi sympathique qu’appétissant. Quelques notes de Jazz égrenées sur le gazon verdoyant du domaine, l’ombre des peupliers, la douceur de cet après midi printanière restera longtemps dans les mémoires de ceux et celles qui ont eu la bonne idée de participer aux premiers Sentiers Gourmands en Clape Vigneronne ». Merci aux vignerons et vigneronnes de La Clape, Merci à ceux et celles qui ont permis d’organiser cette très agréable balade gourmande, Merci aux amateurs de gastronomie et de nature pour s’être deplacés à la rencontre du terroir, Merci à tous de faire confiance aux vins du Languedoc, Et à l’année prochaine! Articles similaires

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Les sentiers Gourmands sont de retour en Clape Vigneronne - Dimanche 22 mai Fleury - Aude - Randonnées, Trail ou Running Important! Evènement passé Description Les Sentiers Gourmands en Clape vigneronne reviennent pour une nouvelle édition plus gastronomique que jamais, le dimanche 22 mai, au départ du Château Moyau à Fleury-d’Aude. Un événement attendu, après deux ans de pause, qui figure parmi les temps forts de l’agenda oenotouristiques du Languedoc. Le parcours de 8 kilomètres, à faible dénivelé entre mer et vignes, est accessible à toute la famille et ponctué d’étapes gourmandes. Près de 30 vignerons de l’AOC La Clape sont présents pour faire déguster leurs vins sur le terroir qui les forge, en parfait accord avec les assiettes concoctées par le chef Marc Schwall du Petit Lac à Narbonne. Pour s’inscrire à l’événement, rendez-vous sur le site internet de l'AOC La clape Horaires * Date du 22 mai 2022 au 22 mai 2022 Horaire de 10h30 à 20h00 * Les manifestations pouvant être supprimées, annulées, ajournées, prenez contact avec les organisateurs avant de vous déplacer. Lieu 11560 - Fleury - Château Moyau Les sentiers Gourmands sont de retour en Clape Vigneronne - Dimanche 22 mai Hôtels et locations proches. Réservez votre séjour Fleury maintenant! CONTENUS SPONSORISÉS LeDimanche 22 Mai 2022 à 23h59 Sentiers gourmands en Clape vigneronne Conviviale, festive et chaleureuse, cette balade vigneronne de quelques kilomètres se déroule au cœur du massif de la Clape près de Narbonne. Sentiers gourmands en Clape vigneronne Conviviale, festive et chaleureuse, cette balade vigneronne de quelques kilomètres se déroule au cœur du massif de la Clape près de Narbonne. Elle alterne haltes gastronomiques et dégustations des vins de l’appellation dans un écrin de nature préservé surplombant la Méditerranée. L’ouverture des inscriptions se fera à partir du vendredi 25 mars. Repas préparé par Marc Schwall, Table du Petit Lac à Narbonne Informations pratiques Ouverture › Du 22 mai 2022 au 22 mai 2022Lundi ferméMardi ferméMercredi ferméJeudi ferméVendredi ferméSamedi ferméDimanche fermé Tarifs Plein tarif 72,00€ Tarif groupe 68,00€

Sentiersgourmands en Clape vigneronne. 15/05/2016 - 10:30. Narbonne / Gruissan (Aude) Orchestrée par le chef narbonnais Marc Schwall, fondateur des « Cuisiniers Cavistes », cette balade gourmande met l’accent sur les saveurs du terroir. À chaque étape, les vignerons de la nouvelle AOC La Clape présenteront leurs vins en accord avec des mets élaborés avec

Chaque troisième dimanche de mai depuis 15 ans, les vignerons de la Clape vous proposent une balade de six kilomètres avec une halte dégustation tous les kilomètres au cœur du massif de la Clape. Par Nadira Belkacem Publié le 17 Mar 19 à 1544 6186-gruissan-les-sentiers-gourmands-enChaque troisième dimanche de mai depuis 15 ans, les vignerons de la Clape vous proposent une balade de six kilomètres avec une halte dégustation tous les kilomètres au cœur du massif de la Clape. Cette année, c’est au cœur du vignoble du Château Le Bouïs à Gruissan, que les Sentiers Gourmands vous programme des vins à déguster, des échanges avec les vignerons, des paysages à couper le souffle et des plats délicieux… De quoi satisfaire petits et top départ de la prochaine saison œnotouristique de l’AOC Languedoc se fera donc le dimanche 19 mai dans le vignoble de La Clape, avec les Sentiers Gourmands itinéraire œnologique et gastronomique s’inscrit dans le catalogue des activités œnotouristiques initiées par l’AOC Languedoc, qui compte cinq balades gastronomiquesLa balade prendra départ au Château Le Bouïs à Gruissan et se poursuivra sur 6 km entre vignes et mer. Un verre à la main, profitez des pauses gourmandes qui ponctueront l’itinéraire et dégustez les vins de l’appellation, accompagnés des mets gastronomiques préparés en duo par les chefs Marc Schwall du restaurant les Cuisiniers Cavistes, dans l’Aude et Bruno Cappellari du restaurant L’Harmonie, dans l’ Sentiers Gourmands représentent une occasion unique de découvrir le vignoble de La Clape à travers des expériences gustatives et visuelles uniques, en compagnie des en ce moment sur Actu>> Pratique Sentiers gourmands,dimanche 19 mai, Château Le Bouïs à Gruissan, 64 € par personne, 60 € pour les groupes de 12 personnes, 15 € pour les enfants de moins de 10 article vous a été utile ? Sachez que vous pouvez suivre Métropolitain dans l’espace Mon Actu . En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l’actualité de vos villes et marques favorites.

Dansle cadre de la 1re édition de l’événement La Virée Enracinée qui se tient du 23 juin au 19 septembre 2021, huit (8) restaurants et comptoirs portneuvois se sont prêtés au jeu pour ajouter à leur menu des plats spéciaux aux saveurs régionales en mettant en vedette une vingtaine de producteurs locaux. Dès le mois d’avril, la région devient l’Eden des amateurs d’oenotourisme avec une multitude de manifestations autour de la gastronomie et du vin. Ces manifestations prennent la forme soit d’une dégustation dans un lieu unique, soit une balade vigneronne et gourmande avec des étapes réparties sur un circuit prédéfini. En avril, Montpeyroux organise Toutes caves ouvertes », Peyriac-de-Mer et Bages proposent sa Balade des Cinq Sens ». En mai, l’AOC Lirac propose sa traditionnelle balade gourmande des Jaugeurs tandis que l’AOC Costières de Nîmes organise ses Vignes Toquées » et les vins de la Clape près de Narbonne, leurs Sentiers Gourmands ». Dans les Pyrénées-Orientales, c’est grâce à une initiative des vignerons du village qu’à Calce, les Caves se rebiffent » au milieu du mois. Les manifestations s’échelonnent tout l’été, avec nombre de circulades vigneronnes en terrasses du Larzac, les vignes buissonnières en Pic Saint-Loup, un grand salon des vin à Uzès, un festival de la gastronomie le premier dimanche de juillet à Saint-Jean-de-Buèges, etc. Autant de moments de convivialité uniques. Découvrez ci-dessous l’agenda des manifestations autour des vins du languedoc Les Festivals de Saporta – A déguster toute l’année Toques et clochers -Limoux – Les 12et 13 avril 2014 Les Grands Chemins en Minervois – Mai Juin 2014 Octobre Nature en Uzège-Pont du Gard – du 1er au 30 octobre 2014 Vendanges de l’Histoire – 11 et 12 octobre 2014 UExJ.

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les sentiers gourmands de la clape 2022