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Avec près de 70 000 musulmans vivant à La Réunion, le marché de la viande halal est devenu un véritable business sur l'île. Et comme certains business peuvent comporter des dérives, le conseil régional du culte musulman et le centre islamique de La Réunion ont décidé de le contrôler en mettant en place un certificat, Halal Réunion, pour garantir aux musulmans réunionnais des produits 100% terme "halal" n'est pas une marque protégée. Il s'agit simplement d'un terme inscrit dans le dictionnaire qui signifie qu'un produit est "licite" et respecte les principes de l'Islam. Qui veut apposer le terme halal sur le fronton de son magasin peut le faire sans être inquiété par les autorités qui n'ont aucun pouvoir pour vérifier du caractère halal ou non d'un produit. D'où cette question certains entrepreneurs peu scrupuleux respectent-ils les préceptes de l'Islam ou affichent-ils simplement la notion de halal pour attirer une clientèle musulmane ? Cette problématique a défrayé la chronique au début de la semaine dernière, à la suite de la rediffusion d'un reportage de canal +, "halal les dessous du business". On y apprend les dérives de ce marché, avec parfois la complicité de certains organismes certificateurs. Cette affaire a provoqué un tollé dans la communauté musulmane. 8 élus municipaux musulmans ont ainsi réclamé une enquête parlementaire sur ce marché qui génère 6 milliards d'euros de chiffre d'affaires en par an en France selon le magazine Capital. La Réunion compte également un organisme certificateur depuis 2007. Il s'agit de la commission de surveillance du halal à La Réunion. Cette structure a été fondée à l'initiative du conseil régional du culte musulman et du centre islamique de La Réunion. Son but, "veiller au respect des normes halal sur l'île". "Les habitudes des musulmans réunionnais ont évolué. Nous avons décidé de nous structurer pour pouvoir opérer un contrôle et assurer aux musulmans des produits 100% halal", argue Alçay Idriss Mourouvaye, vice-président du conseil régional du culte musulman et membre de la commission de surveillance. Cette structure est divisée en deux parties un organe décisionnel, la commission elle même. Et un organe opérationnel, sous forme de groupement d'intérêt économique. Ce dernier est chargé d'effectuer tous les contrôles au sein d'une entreprise avant de lui décerner le certificat "halal Réunion". Pour obtenir la certification, l'entreprise doit respecter un cahier des charges précis. "Nous faisons un premier audit. Nous constatons ce qui va et ce qui ne va pas et nous invitons l'entreprise à s'adapter. Nous faisons par la suite un audit final pour constater les changements. C'est à la commission de surveillance que revient le dernier mot. Le vote doit se faire à l'unanimité des membres. Si le certificat est attribué, il est valable pour un an avant un nouveau contrôle. Entre temps, nous effectuons des contrôles permanents", détaille le représentant de la commission de surveillance. Crête d'or a été une des premières entreprises à obtenir le certificat "Halal Réunion", en 2008. Elle a alors crée une marque spécialement dédiée à la clientèle musulmane, "al halal". "Nous avons crée une marque pour que les gens puissent se repérer. Nos viandes sont 100% halal. Tout comme nos charcuteries qui ne comportent pas de viande de porc ou de boeuf", indique Juliette Calvet, responsable de communication à Crête d'or. L'entreprise se fournit localement, dans les différents abattoirs de l'île. Ces derniers ont également obtenu la certification "halal Réunion". "Les volailles abattues dans les abattoirs certifiés sont 100% halal. Un sacrificateur musulman prononce le nom de Dieu et égorge l'animal selon les rites musulman. Tout est vérifié par des contrôleurs de la commission de surveillance du halal à La Réunion", insiste Alçay Idriss Mourouvaye. Concernant la viande bovine, la commission de surveillance "reconnaît que les animaux sont tués dans le respect des rites musulmans dans les laboratoires de Sicabat". Pourtant, la coopérative n'a pas encore de certification "Halal Réunion". Renseignements pris auprès de Sicabat, l'entreprise n'a pas sollicité de labellisation. "Nous étudions cette possibilité à moyen terme", indique Fabienne Camilly, responsable de la communication pour Sicabat. "Mais toutes nos viandes "Boeuf pays" sont halal", souligne-t-elle. "Contrairement à ce que les gens pensent, nous faisons tout pour que les animaux ne souffrent pas. Notre technique est la même que dans des abattoirs classiques, l'abattage s'effectue sous contrôle des services vétérinaires. Sauf que nous prononçons le nom de Dieu avant", tient à préciser le vice-président du conseil régional du culte musulman. La commission de surveillance poursuit ainsi son travail depuis 4 ans. A l'heure actuelle, environ 20 entreprises ont été labélisées, de la boucherie aux abattoirs en passant par la boulangerie - pâtisserie. Dernière labellisation en date, un des groupes les plus importants de la grande distribution sur l'île a obtenu le certificat "Halal Réunion" pour un certain nombre de produits qu'elle commercialise dans ses grandes surfaces. "Actuellement, une réflexion est en cours avec un certain nombre de fast food de l'île pour une certification. Ils sont intéressés par le halal", confie Alçay Idriss Mourouvaye. Une vingtaine d'enseignes labellisées, on est bien loin des centaines d'entreprises et de restaurants qui affirment vendre du halal. "Nous ne sommes pas des gendarmes du halal", tient à nuancer Alçay Idriss Mourouvaye. "Ce sont les entreprises qui nous demandent de faire un audit afin d'obtenir une certification. Nous n'allons pas vers les entreprises", ajoute-t-il. Comment alors vérifier si les produits vendus dans les autres structures sont réellement halal ? "Il n'y a aucun moyen officiel de contrôle. Le consommateur musulman doit toujours faire preuve de prudence et s'interroger lorsqu'il voit une enseigne où c'est écrit halal. Il doit se muer en véritable "consommacteur" pour voir si un produit respecte bien les préceptes de l'Islam", répond Bilal Gangate, Imam à la Grande Mosquée de Saint-Pierre et représentant du centre islamique. Et ce, au moins jusqu'à ce que le "halal" devienne une norme NF. C'est la volonté de plusieurs associations nationales qui travaillent en ce sens. La norme NF acquise, le contrôle sur la qualité des produits halal pourrait ensuite se renforcer, avec l'appui des autorités sanitaires. Mounice Najafaly pour

^{Sélectionde Top 25 Traiteurs pour mariage près de Menton avec menus spécial mariages, prix, téléphone et avis de mariés Zankyou. Tout pour un mariage au top !} Certification halal. En mai 2007, la Commission de surveillance du halal de la Réunion mettait en place un groupement d’intérêt économique, le GIE Halal Réunion ». Il s’agissait déjà d’offrir les garanties d’une consommation halal, mais encore de mettre face à ses responsabilités la communauté musulmane qui doit aussi relever le défi de la maturité et de la rigueur dans son organisation ».Un an plus tard, le GIE Halal Réunion sollicite la bonne volonté de chacun pour qu’il lui soit permis de poursuivre et de développer sa dernière, au cours du mois de ramadan, la Commission de Surveillance du Halal de la Réunion organe composé du Centre Islamique de la Réunion et du Conseil Régional du Culte Musulman a pris l’initiative de distribuer près de 5 000 prospectus pour présenter de manière la plus claire possible à la communauté musulmane de la Réunion la marque collective HALAL REUNION» genèse du projet, objectifs poursuivis, mode d’organisation des structures chargées de la gestion et du suivi, identité visuelle et les outils de communication, … A travers cette démarche de sensibilisation et d’information, il s’agissait en même temps de lancer un appel aux dons à toutes et à tous afin d’asseoir ce projet ambitieux sur des bases solides et de viabilité. Pour faire face à un enjeu aussi important et apporter les meilleures garanties pour l’organisation de la consommation halal à la Réunion, nous avons voulu marquer notre volonté d’aller vers la mise en place d’un outil véritablement professionnel. C’est ainsi qu’un groupement d’intérêt économique GIE a vu le jour au mois de mai 2007. Si dans un premier temps les travaux du CSHR se sont concentrés sur les activités d’abattage d’animaux notamment volailles, considérés comme secteur prioritaire compte tenu des besoins exprimés par notre communauté, est apparue très vite la nécessité d’élargir dans un avenir proche le champ d’attribution de la marque HALAL REUNION» à d’autres domaines d’activité tels que les produits alimentaires agro-industriels et industriels, la boulangerie, la pâtisserie, la boucherie, la restauration…. Comme toute entreprise en phase de démarrage, le GIE qui assume toutes les tâches de mise en œuvre de la marque doit faire face à des charges liées aux premiers mois de fonctionnement, dont les premières embauches se sont concrétisées récemment. Après avoir établi ses prévisions, l’équilibre de sa structure financière tient au financement d’un besoin en fonds de roulement de départ évalué entre 15 000 et 20 000 €. Avec la première campagne d’information, nous avons pu collecter par la grâce d’Allah une somme d’environ 3 000 € et nous remercions du fond du cœur les généreux donateurs qui ont apporté leur soutien. Aujourd’hui, en attendant que le GIE génère ses propres recettes, il nous reste à trouver une somme de 12 à 17 000 € pour pouvoir réellement atteindre notre objectif de stabilité et donner à cet outil une réelle capacité et une autonomie. Il est important que chacun d’entre nous puissions prendre conscience de l’importance d’un tel outil au service de l’ensemble de la population musulmane réunionnaise et apporter notre soutien et notre contribution financière. Nous avons besoin de vous et c’est un nouvel appel que nous vous lançons afin d’offrir, pour aujourd’hui et pour les générations à venir Insha-Allah, un outil indispensable et de qualité pour la consommation halal à la Réunion. Pour y souscrire, vous pouvez faire parvenir vos dons * soit par chèque à l’ordre du GIE Halal Réunion à l’adresse suivante 40 Rue Victor-le-Vigoureux, BP 437- 97459 Saint-Pierre CEDEX, Réunion * soit par virement bancaire sur le compte du GIE cliquez ici pour obtenir un imprimé à remplir et remettre à votre banque et RIB du GIE * soit, si vous optez pour un soutien régulier ou échelonné, par des virements mensuels cliquez ici pour obtenir un imprimé à remplir et remettre à votre banque et RIB du GIE Comptant vivement sur votre soutien à la réussite de ce projet, nous vous prions de recevoir, chère sœur, cher frère, nos plus fraternelles salutations. Le président du GIE Halal Réunion, M. Mohammad PATEL

LaMaison Thiriet,Thiriet : surgelés en ligne avec livraison de vos courses à domicile ou en magasin. Surgelés de la Maison Thiriet, livraison à domicile, magasin et click & collect. FR FR; BE; LU; Je me connecte Je crée mon compte. Je me fais livrer Je retire mes courses Je commande pour offrir Je découvre. Je découvre. Découvrez nos offres pour reprendre à prix doux. Nos Les adresse quick halal en France sont de plus en plus en nombre. Mis à part les quick halal lyon et paris, de nombreuses villes françaises accueillent déjà les restaurants spécialisés halal. Certains en France sont même passés au tout hallal afin d’assurer une meilleure qualité de service aux clients. Pour y parvenir, Quick a dû suivre un certain nombre de stratégies comme la hausse de prix des hamburgers à base de poisson et la baisse de ceux au bacon. L’on a surtout noté l’engouement des clients auprès des quick hallal avant et après le ramadan. Ces petits détails ont permis de définir quelques adresse des quick halal qui ne se consacrent qu’à fournir des aliments à base de viande 60 quicks halal en France et 1 à la réunion Liste mise à jour le 28/12/2017Quicks halal de la région parisienne Corbeil 28 Boulevard Croizat 91100 CORBEILFleury Mérogis RN 445 La Greffière – Derrière BABOU 91600 Fleury MerogisAulnay Boulevard Marc Chagall – Rue Jacques Duclos 93600 AULNAY SOUS BOISAulnay CC Centre Commercial PARINOR Le Haut Galy 93606 AULNAY SOUS BOISLa Courneuve Carrefour des 6 Routes – 63, Avenue du Général Leclerc 93120 La CourneuveRosny DI 210, Boulevard Alsace Lorraine 93110 Rosny Sous BoisSaint-Ouen Face Patinoire et à coté du métro – 45, Boulevard Jean Jaurès 93400 Saint OuenSevran QUICK – Centre Commercial de Beau Sevran – Porte 1 93270 SevranMontreuil CAP 104 – Métro Croix de Chavaux – 55, Boulevard Rouget de L’Isle 93100 MontreuilNeuilly sur Marne 2 Boulevard du Maréchal Foch 93300 NEUILLY SUR MARNEVillejuif 113 Avenue de Stalingrad 94800 VILLEJUIFCréteil Pompadour Carrefour Pompadour – 4, Rue de la Haute Quinte 94000 CréteilCréteil Préfecture 6 avenue de la Brèche 94000 CRETEILVilleneuve Saint Georges N6 Direction Melun / Montgeron – A 5 min de la Gare – 1, Impasse St Georges 94190 Villeneuve St GeorgesDammarie-lès-Lys QUICK DAMMARIE LES LYS – 824 Avenue du Lys 77190 DAMMARIE LES LYSChelles QUICK Centre Commercial Chelles 2 – Avenue du gendarme Castermand 77507 Chelles CedexPontault Combault Parc d’Activité les Arpents 77340 Pontault-CombaultSartrouville Avenue Robert Schuman 78500 SARTROUVILLEMantes Buchelay Les Closeaux 2000 – 9, Rue de l’Aveyron 78200 BuchelayFlins Centre Commercial Carrefour CD 14 Route Renault 78880 Flins-sur-SeineGarges-lès-Gonesse Avenue de Stalingrad / Lieu-dit Pont de Pierre 95140 GARGES LES GONESSEArgenteuil QUICK Centre Ville – 28, Avenue Gabriel Péri 95100 ArgenteuilQuicks halal dans le reste de la France Aubiere 29 avenue du Roussillon. Face à Auchan sud 63170 AUBIEREBeauvais Rue Correus 60000 BEAUVAISEcully 4 Chemin Jean Marie Vianney 69130 ECULLYLe Mans Sud 132 Avenue Georges Durand 72000 LE MANSMontargis Rue du Port 45200 MONTARGISAgen 1208 Avenue de Colmar 47000 AGENMontélimar Route de Marseille Centre Commercial du Soleil Levant 26200 MONTELIMARAuch Centre Commercial Carrefour Avenue du corps francs Pommies 32000 AUCHLunel 206 Chemin de la Vidourlenque 34400 LUNELMontpellier Palavas Rond Point des Prés d’Arènes 34070 MONTPELLIERDijon Chenôve 2 Centre commercial CASINO La Galerie – Les Portes Du Sud – 48 Rue de Longvic 21300 ChenôveCreil Nogent sur oise Centre Commercial Auchan – 1, Avenue de L’Europe 60100 CreilKingersheim 2, Rue de Montmorency 68260 KingersheimReims Angle avenue du Général Bonaparte et avenue d’Épernay 51100 ReimsStrasbourg Hautepierre Rue Charles Péguy 67200 StrasbourgRoubaix 4/6, Boulevard Gambetta 59100 RoubaixMarseille saint louis 409, Rue de Lyon 13015 MarseilleMarseille Centre commercial Le Merlan QUICK MARSEILLE LE MERLAN – Ctre Cial Le Merlan 13014 MARSEILLEVilleurbanne route de Genas QUICK face Casino et Gendarmerie 267, Route de Genas 69100 VilleurbanneVilleurbanne 163 cours Emile Zola 69100 VILLEURBANNEToulouse Mirail QUICK Centre Commercial géant Casino Basso Cambo 7 place 31100 Toulouse Basso CamboAvignon Cap Sud Centre Commercial CAP SUD ZAC de la Croix de Noves 84000 AVIGNON CEDEX 9Saint Etienne Expo 84 Plaine Achille – 38 bis Boulevard Jules Janin 42000 SAINT ETIENNEOyonnax Allée des fleurs 01100 ARBENTNîmes 1 Boulevard Courbet 30000 NîmesChambly Angle Rue Léonard de Vinci et Thomas Edison 60230 ChamblyNancy CV 2 10 Rue Mazagran ou 4 Avenue Foch 54000 NancyOrléans Centre Commercial d’Arc 45000 OrléansRouen Saint Sever Centre Commercial Saint Sever 76046 RouenBourges Zone du Prado 18000 BourgesGeispolsheim Rue du 23 Novembre 67118 GeipolsheimMontbeliard 57 Avenue Chabaud Latour 25200 MontbéliardAles Avenue Olivier de Serres 1287 Chemin des Sports 30100 AlèsEchirolles 2 À côté du campus des sciences Avenue Edmond Esmonin 38130 EchirollesNîmes Costières 155 Rue Paul Laurent 30900 NîmesLongwy Mont St Martin Avenue de l’EuropeZAC DES 3 FRONTIERES 54350 Mont-Saint-MartinDouai 342 Route Nationale 59169 FérinLys Lez Lannoy Centre Commercial Auchan 59390 Lys-lez-LannoyPerpignan Drive RN 9 route d’Espagne à coté du leader price 66000 PerpignanSaint-Denis – Réunion 47 Rue Juliette Dodu 97400 Saint-Denis La RéunionPour ne pas laisser ses clients musulmans en reste, la chaîne de fast food Quick a décidé de créer sa branche restaurant halal, spécialiste dans les hamburgers halal. La concrétisation de ce projet a commencé vers le dernier trimestre de l’année 2009. Lors de son lancement, huit restaurants quick ont servi de test à l’enseigne. Les burgers proposés étaient alors confectionnés à base de viandes halal. Celles-ci proviennent d’une société spécialisée et sont certifiées halal par la mosquée d’Evry. L’enseigne a voulu rester discrète jusqu’à ce que le projet tienne bien la route. Elle a voulu éviter les critiques ainsi que les questions de communautarisme que soulève le lancement du quick halal. Cependant, le bruit s’est vite répandu et les médias se sont empressés de rendre public un tel faut noter que cette situation ne pouvait que ravir les Musulmans. Déjà, ils sont satisfaits de constater qu’il existe divers restaurants hallal où ils peuvent facilement déguster des aliments halal. Ils ne peuvent qu’être encore plus heureux de savoir que certains restaurants halal offrent exclusivement des aliments préparés à base de viande halal. Des certificats viennent appuyer ces quick hallal dans le but d’assurer les clients que la viande utilisée est bien lancement du projet, seuls quelques restos quick étaient concernés. De nos jours, la liste quick halal s’allonge de jour en jour. La raison est que ce type de marché est actuellement en plein boom en France. Son taux moyen de croissance est considéré à 10% par an. D’après les statistiques, environ 5 millions de personnes consomment régulièrement ce type de produit. Le chiffre d’affaires annuel avoisine les 4 milliards d’euros avec la présence des quick le resto halal le plus près de chez vous avec cette liste des quick halal présents en France. À Marseille, par exemple, les restos quick hallal se trouvent au Centre commercial Le Merlan ainsi qu’au 409 rue de lyon, dans le quartier Saint Louis. À Creil Nogent sur Oise, le resto hallal est sis au centre commercial Auchan, sur l’avenue de l’Europe. À Toulouse, il est situé dans le centre commercial géant Casino Basso Cambo. Il y en a également à Villeneuve Saint Georges, à Créteil ainsi qu’à Villeurvanne, sur la route de liste des quick halal ne s’arrête pas là. Un resto hallal se trouve également au Carrefour des 6 routes à La Courneuve. Un autre est établi au 210, boulevard Alsace Lorraine à Rosny-sous-Bois. La ville de Saint-Ouen dispose également d’un quick hallal au 45, boulevard Jean Jaurès. Pour Montreuil, son resto est localisé au Cap 104, au 55, boulevard Rouget de l’Isle. Celui de Chelles se trouve au sein du centre commercial Chelles 2. Quant à Sevran, il est possible de manger halal au quick halal situé dans le centre commercial de Beau Sevran. Pour Dammarie-lès-Lys, le restaurant halal ouvre ses portes au 824, avenue du Restaurants hallal sont encore répartis un peu partout en France. Celui de Fleury Mérogis est situé sur la RN 445 La Greffière. Pour Kingersheim, il est situé au 2 rue de Montmorency. Du côté de Reims, il est localisé sur l’avenue Epernay. Pour le département de Val-d’Oise, il existe un resto quick hallal à Argenteuil ainsi qu’à Garges-les-Gonesse, respectivement au 28 avenue Fabriel Péri et sur l’avenue de Stalingrad. Les villes de Strasbourg, de Roubay et de Mantes Buchelay disposent également de leurs propres restaurants halal. Celui de Strasbourg est visible sur la rue Charles Péguy. Pour Roubaix, au 4/6 boulevard Gambetta. Le quick halal de Mantes Buchelay est localisé au 9, rue de l’ d’afiche à l’entrée des restos quick halal gOXcE.

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